La Hollandaise vineuse / 酒官鳥卡兒

 
Wine is my friend, my lover, my father & my son. -- C. C.
台灣讀者大概會知道，法國有個知名葡萄酒部落客名叫 Miss GlouGlou，但可能很少人也聽過比利時的 La Pinardotheque。後者的部落格不太容易讀，但作者絕對很有才，且是個百分之百的女性主義者，文筆既刁鑽，又搞笑；既旁徵博引，又尖銳敢言。

 
美好的一年從規劃美酒之旅開始，當然也要以回味美酒之旅結尾。歡迎繼續閱讀 ProWein 2014 Part 3 感動最終回！

前兩日行程請點擊：Day 1、Day 2。

 

這場應該是今年第四季期待值最高的品酒會之一吧？至少坦白講，卡兒印象中還從來沒喝過澳洲塔斯馬尼亞島生產的任何酒款。加上 Glaetzer-Dixon 的釀酒師 Nick 出身赫赫有名的澳洲釀酒世家 Glaetzer，而這家2008年才成立的新興酒莊，2011年就獲得了「Young Winemaker of the Year」和「Jimmy Watson Trophy」等殊榮；在休大叔指南中的地位，這三年也從原本的兩顆星變三顆星，名字從粗體變斜體……（大叔對這位青年才俊的關注，不言而喻啊）光是這些資訊，已經讓接到邀請的卡兒躍躍欲試。

 

一直以來，卡兒認為自己的求學和職業生涯可以用一句成語來加以總結，那就是另闢蹊徑。這四個字說好聽一點就是不隨波逐流，開創自己的道路；說難聽一點那可是天生「高拐」，有康莊大道不走，偏愛走自立自強的小路。不過，今年卡兒在葡萄酒業走跳間聽聞的許多人、事、物，好像有不少也跟卡某人愛的這句成語不謀而合；比如這家德國的璽思楚酒莊，卡兒雖然只在品酒會結束後與莊主短暫地交談，而且還有一點雞同鴨講（那時真恨不得本人的專屬德文翻譯 Nata 能陪在身邊），但 Mr. Sitzuis 的幾句妙答，又讓卡兒開了眼界，也萌生了下回去德國，得想辦法拉上 Nata 一同去拜訪的想法。

 
所謂「酒肉朋友」，亦即酒和肉原本就是一家親（XD），有酒的地方當然美食也不可少，歡迎繼續閱讀卡兒的 ProWein 2014 Part 2 美食篇（誤）！

 
Italian wine + authentic Italian food prepared by Italian chef。美好秋日午後的全義大利宴。

 
本次搭乘經驗中完全失蹤的檸檬水，卻總是大剌剌地印在菜單上。Is this a sign？


（本篇最終完整重要更新，請見最後一頁藍色字體或直接點此拉到底。）

 
一日之計就從15款 GG 試飲開始：Welcome to ProWein！

分頁主題直接連結：Bernkasteler Ring GG Premium Riesling 2012 Tasting、2011+2012 Old Vines Tasting、Press Center、ProWein goes City 之 Una Notte italiana at Vini Divini

 
這杯意外喝到的老酒，讓卡兒我不虛此行；但不貪杯者也切勿錯過這個景點，若是時間和人數允許，不妨事先安排到德國歷史最悠久的酒窖裡品上一杯美酒，絕對會是整個行程中難忘的亮點！

 
每一個人對理想的下午茶都有不同的期待和定義。我想我的期待可能比 Die Flügel Café 能給的還多一些。

知道 Die Flügel Café 的存在已經有非常久的一段時間，資訊應該是從臉書和網路上相傳得來，確切的源頭已不可考，只依稀知道這是家人氣很高的蛋糕店，也曾聽聞朋友吃過回來讚不絕口。不過還沒來得及造訪，他們原來在羅斯福路的正規店面就已經收掉，改而只經營原來是「廚房前的小空間」。