羔羊
agneau
◆lamb
牛肉
bœuf
◆beef
山羊
chèvre
◆goat
綿羊
mouton
◆mutton
豬肉
porc
◆pork
小牛肉
veau
◆veal
- Aug 29 Mon 2011 20:40
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法文菜單常見字：肉類和部位（2011/8/29 updated）
- Jul 07 Wed 2010 01:21
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足球法語 - 實用字彙（三）
聽說，足球界好像流行某種現世報。
2002年日韓世界盃慘遭滑鐵盧的法國隊，好不容易在2006年重新振作，在席丹的帶領下踢入決賽。
然而 Zizou 的那一記不是對球、而是對人的頭槌，不僅為他輝煌的足球生涯畫上不完美的句點，也預告了法國與二度冠軍無緣的結果。
- Jul 04 Sun 2010 14:05
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足球法語 - 實用字彙（二）
- Jul 03 Sat 2010 10:50
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足球法語 - 實用字彙（一）
大家都還記得1998年的盛況吧？（如果你那時還沒出生或還包著尿布，請跳過這一段）
Petit、Blanc、Lizarazu、Dugarry、Thuram、Desailly、Trezeguet、隊長Deschamps當然還有06年還在的Zizou、Henry和Barthez，看他們當時是多麼意氣風發！ 曾經何時高盧公雞變閹雞，還搞內訌，亨利退休前最後一役不懂進球、只懂手球…真是名符其實的晚節不保！
- Aug 24 Mon 2009 20:23
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法文菜單常見字：魚類和蝦蟹貝類
鯷魚
anchois
◆anchovy
鰻
anguille
◆eel
狼鱸
bar
◆wolf perch
狗魚
brochet
◆pike
鱈魚
cabillaud / morue
◆codfish
鯉魚
carpe
◆carp
青鱈
colin / lieu
◆pollock
鯛
dorade
◆golden bream
大西洋鯡
hareng
◆herring
江鱈
lotte
◆monkfish
鮟鱇
lotte de mer
◆anglerfish
海鱸
loup de mer
◆sea bass
鱸魚
perche
◆perch
石狗公
rascasse
◆scorpionfish
鮭魚
saumon
◆salmon
比目魚
sole
◆sole
鮪魚
thon
◆tuna
鱒魚
truite
◆trout
- Aug 24 Mon 2009 20:21
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法文菜單常見字：蔬菜篇
大蒜
ail
◆garlic
朝鮮薊
artichaut
◆artichoke
蘆筍
asperge
◆asparagus
茄子
aubergine
◆eggplant
酪梨
avocat
◆avocado
青花椰菜
brocoli
◆broccoli
芹菜
céléri
◆celery
牛肝蕈
cèpe
◆boletus
洋菇
champignon
◆mushroom
甘藍
chou
◆cabbage
花椰菜
chou-fleur
◆cauliflower
小黃瓜
concombre
◆cucumber
筍瓜/櫛瓜
courgette
◆zucchini
苦苣
endive
◆endive
菠菜
épinard
◆spinach
茴香芹
fenouil
◆fennel
四季豆
haricot
◆bush-bean
萵苣
laitue
◆lettuce
扁豆
lentille
◆lentil
玉米
maïs
◆corn
蘿蔔
navet
◆rutabaga
豌豆
petit pois
◆pea
韭蔥
poireau
◆leek
馬鈴薯
pomme (de terre)
◆patatoe
青∕彩椒
poivron
◆pepper
南瓜
potiron
◆pumpkin
紅皮蘿蔔
radis
◆radish
松露
truffe
◆truffle
- Aug 24 Mon 2009 20:13
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法文菜單常見字：前菜篇
蝦蟹濃湯
bisque
◆bisque
義式生肉片
carpaccio
◆carpaccio
魚子醬
caviar
◆caviar
清高湯
consommé
◆clear broth
維琪奶油冷湯
crème vichyssoise
◆cold potato-leek soup
田螺
escargot
◆snail
千層酥
feuilleté
◆slice
肥（鴨∕鵝）肝
foie gras (de canard / oie)
◆(duck/goose) liver
田雞
grenouille
◆frog
蛋包
œuf poché
◆poached egg
肉醬
pâté
◆pâté
蔬菜湯
potage
◆coarser soup
鹹派
quiche
◆egg custard tart
沙拉
salade
◆salad
湯
soupe
◆soup
陶罐肉醬
terrine
◆terrine
餡餅
tourte
◆pie
濃湯
velouté
◆creamy soup
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