在時鐘林騎單車，杜塞人的專利！
杜塞道夫在德國不算數一數二了不起的大城市，無論是交通樞紐的地位，還是觀光知名度，都比不上鄰近的科隆；沒有大教堂或雄偉的城堡，舊城區和萊茵河岸的風景，似乎也不如科隆美麗誘人。可是，這座佔地70公頃的 Südpark，卻是別處比不上的杜塞人驕傲。尤其是這片時鐘林，可是我到杜塞不久之後，Nata 便心心念念要帶我前往參觀的著名景點。
- 1月 30 週四 201400:19
2012 DBLS：Südpark - 攝影迷必訪 Zeitfeld
在時鐘林騎單車，杜塞人的專利！
杜塞道夫在德國不算數一數二了不起的大城市，無論是交通樞紐的地位，還是觀光知名度，都比不上鄰近的科隆；沒有大教堂或雄偉的城堡，舊城區和萊茵河岸的風景，似乎也不如科隆美麗誘人。可是，這座佔地70公頃的 Südpark，卻是別處比不上的杜塞人驕傲。尤其是這片時鐘林，可是我到杜塞不久之後，Nata 便心心念念要帶我前往參觀的著名景點。
- 1月 23 週四 201423:03
2012 DBLS：Schloss Benrath - 玫瑰色城堡的美麗與哀愁
從市中心一班電車直達，能沈澱心靈的美麗秘境。你，不來嗎？
Schloss Benrath 其實是卡兒一整個月 Long Stay 每天上課必經之路。因為卡兒寄宿的好友 Nata 家，就在它對面的小區裡而已！
- 1月 14 週二 201412:51
天下三絕紅酒之夜 - All U Can Drink?
高級牛肉麵店的難得體驗。奉勸大家如欲盡興切勿開車騎噗噗前往，並謹記飲酒過量，有害健康！（這篇一定要放警語，無誤！）
- 12月 29 週日 201319:44
[高雄] Maturo Vita Enoteca 錦杯吧義式居酒屋 - 說好的酒單呢？
麋鹿：「酒單？什麼酒單？我們 Santa 今年只有釀一支 Asti 喔！」（設計對白）
- 12月 17 週二 201323:08
2012 Gent/Gand：香料煮紅酒和豪邁烤鱒魚
本篇將是太久沒更新的急就之作。但反正這是卡兒的獨家饗宴，別人想吃也沒門，哈。
- 11月 18 週一 201313:50
Casillero del Diablo 紅魔鬼首席釀酒師傳奇現身品酒會
這場品酒會不僅業界專家雲集，對產區介紹也相當深入。不過酒倒得有點慢，讓卡兒忙著寫筆記無暇專心聆聽啊……
- 10月 14 週一 201323:14
2012 秋京都賞楓行：東福寺品丹波新酒（Updated version）
對，這篇其實還是要來講酒的……跟京都賞楓只有一點點關係。（笑）
- 10月 05 週六 201322:03
McWilliam's 酒莊品酒會 - YES to the screw cap, NO to the "bad romance"?
這場品酒會中大家討論得最熱烈的其實不是酒款，而是他們家清一色採用金屬旋蓋的大膽作風。也許再過個十年，喝葡萄酒就再也不用開瓶器了？
上個月中卡兒有幸參加了一場業內品酒會，首次品飲了澳洲最古老的家族酒莊 McWilliam's（1877年創業）的10個酒款。這年頭通常品酒會都會有原廠代表到場，這次訪台的是第六代釀酒師 Scott McWilliam，請大家看看他的玉照：
- 9月 28 週六 201323:08
Paul Jaboulet Aîné 保羅佳布列小教堂紅酒垂直品飲＋品牌形象店揭幕記者會
卡兒我有生以來第一次自由選題、一字未改全文照登的邀稿文章，刊登於9月號 Revolution 雜誌「美好生活」欄目。值得多說兩句紀念一下。
關於這場今年6月的垂直品飲會，其實我一直想認真寫一篇文章，總是提不起勁，有點愧對當日的天時地利人和……還有美酒。說巧不巧，參加這場 Tasting 之前不久接到了雜誌邀稿，也覺得這款酒很有故事，值得動筆，現場就順便跟品牌方提過，資料一次備齊了，但等到出刊也就九月啦。
- 9月 08 週日 201319:50
Season Cuisine Pâtissiartism 隱藏版套餐 - 田雞腿與野草莓
號外：本篇介紹之餐廳套餐已改為附飲料而不附甜點，欲前往品嚐者請自行衡量其性價比。
兩樣都算罕見的食材，居然被我同時在這一餐吃到，妙哉！
兩樣都算罕見的食材，居然被我同時在這一餐吃到，妙哉！
卡兒說酒 (3)