豪華奢侈的一餐，敬我那顆屹立多年卻始終逃不過被拔掉命運的智齒…現在可以大啖美食吃免驚啦！
Groupon 跟這家號稱「台灣分子料理界第一把交椅」的知名餐廳合作已經不是第一次，卡蜜拉卻是第二次才搶到，首波優惠推出時本想找人一起去，才猶豫了一下，馬上就被搶購一空。後來證明等也是白等，因為想約的人聞訊竟是馬上一口回絕……真是也給他太乾脆了！這樣一來我竟然連酒肉朋友都沒有了！！ 
最近卡蜜拉真的很想改名成貝芳歌拉，就是「（又）被放鴿啦」，頻率有夠高，這人緣怎麼這麼差啊！！下輩子投胎希望能在六月或十一月出生，變成巨蟹或天蠍，要嘛就要夠乖討人愛，不然就要夠毒夠冷血，才不枉走這一遭咧！
每次寫食記卡蜜拉都喜歡用胡說八道來開頭，相信大家都習慣了吧？那現在趕快回來談我們的分子料理……不過 Groupon 的優惠套餐只能說是頂級的西班牙料理加上一點創意，談不上什麼真正的分子廚藝！大家可以上網搜尋一下，他們家那需要拍成影片的生長花盆和石頭變濃湯的魔術，才真的有看頭。 雖然如此卡蜜拉倒也不怎麼失望，畢竟特惠套餐是五折價，怎麼吃都划算啊！有知名美食部落客說餐廳推這種優惠根本就是賠本生意，這我一點都不懷疑，光店租和人事成本、進口食材，同樣的價位在台北市已經完全吃不到這種高級料理了！況且，我還滿懷疑那花盆真的好吃嗎？卡蜜拉還是比較喜歡正常的食物……XDDD
卡蜜拉這天訂的是6點10分，很詭異的時間，到場時餐廳裡一個客人也沒有，外面天空還是藍的咧！（事實上是最近有點 addicted to 金錢爆……本來還想早點吃完回去看的……XDD 好沒出息）
餐廳的裝潢很有趣，整個是奇妙的洞穴/雞蛋造型，雖然卡小姐一直是新古典＋現代都會風的擁護者，還是拍了不少照片，只不過……這家店實在太暗了啊！拍的照片三張有一張手震……三條線。
入座後的第一件事，會問要有氣泡還是沒氣泡的礦泉水。Groupon 套餐最 amazing 的一點就是水資內含，可以任意喝到爽，還會幫你加檸檬片。他們家供應的無氣泡是 Evian，有氣泡的是 Badoit，聰明人當然一定選 Badoit 的啊！因為它是「米其林餐廳御用氣泡水」耶！卡蜜拉當然毫不猶豫地選了我愛的 Badoit，真的超好喝的啦！比起沛綠雅好太多了，一點也不苦，很清爽。Evian 是另一個卡蜜拉超不愛的牌子，喝起來很沒勁，軟趴趴的，我寧可喝開水也不會選 Evian。
這應該是一開始就送上桌的麵包條，有三種橄欖油可以沾，不過服務生可能剛開市有點慌亂，也沒有介紹一下。綠色的小棍子比較特別，吃起來有種茶香，很酥爽，橄欖油的部分可能個人嘴拙，淺嚐了一下，感覺就是油而已。
接著服務人員送上了菜單，Groupon 的優惠餐跟目前官網上的特別套餐內容一模一樣，差別在於主菜只有三種可以選。由於之前想擺開肉食女（因為常被蚊子咬，但這裡我要再次澄清酸性體質其實完全是無稽之談）的惡名選魚類卻屢踢鐵板，這次毫不猶豫地選了澳洲和牛，如果沒記錯的話，我還真的從來沒吃過。
選好主菜後先呈上的是手工麵包籃和3式佐料，由左至右依序是香料奶油、松露奶油和橄欖油點綴蕃茄乾的樣子。其中我要大大推薦那個松露奶油，好香好醍醐味，而且外型看起來一點也不奶油，透明得像會發光，真的很讚。
至於麵包的部分，雖然有烤熱過也不算差，但口感都偏軟，除了油酥麵團做的小麵包以外都沒有脆度和韌度，那個墨魚片更完全是吐司麵包，可惜了。但優點是都做得很小，就算一人份也給這麼多，都不會吃完麵包就飽了。
接下來先上的是特製開胃菜（amuse-bouche），呈上的這算是鮭魚慕絲蕃茄魚子醬吧，呈盤的方式也做成了一盒魚子醬。不過有在逛部落格的人應該都知道，那個魚子是用蕃茄做的，味道很清淡，沙拉下面埋的煙燻鮭魚慕絲卻是重口味，所以要兩個一起吃，味道才會調和。
開胃菜吃到差不多時，我點的 House 白這才上來，害我還以為他們是不是正在冰鎮……（或許他們認為 caviar 要搭香檳？可那不是真的 caviar 嘛）。DN 的 House 選擇很多，從香檳、白紅酒到甜點酒都有，而且每一種都至少提供兩到四支給你選（當然不同款價格是不一樣的啦），這一點很讚，但單價就稍微高了一點，眼前這一杯就要 NT＄550，在外面我都可以買一整瓶了啊！好險有一紅一白特別提供 buy 1 get 1 free，卡蜜拉當下馬上決定就是它了（因為套餐內容海鮮居多，故選白酒，不然紅白都點也喝不完啦）。
因為服務生很認真地把手指插在瓶底倒酒，怕嚇到他所以沒有要求拍瓶子（XDD）。這天喝的是這一支：
FLYING MOUTON SAUVIGNON BLANC 2009 Hawke's Bay, New Zealand
印象中卡蜜拉好像還沒喝過紐西蘭的酒，挺新鮮的，這一支酒本身也很有趣，因為品牌名稱叫做「飛羊」，典故源自於當地早期的居民認為天上的雲長得很像他們放牧的羊，而品牌很神奇的又採用法文來替代 sheep，就變成了 Flying Mouton。更有趣的是這酒廠主人是個日本人，所以這一支酒主要是銷到日本去的，看來日本人可能都知道法文的羊就是 mouton 囉？
這支 SB 顏色金黃得很漂亮，晶瑩剔透，但接下來我要說一句實話：初次嗅聞的時候，居然令我想到貓砂…！！大家不要以為貓砂是臭的，乾淨的貓砂有股薄荷的味道，這樣才能幫咪咪除臭啊！
仔細聞的話帶點芭樂和鳳梨這類熱帶水果的香氣，偶爾透露出紅椒之類的辛香調，非常怡人，口感是帶微酸的滑順，餘韻中長，是還不錯的一支酒。
雖然如此，買一送一還是一點沒佔到便宜，因為日本的建議售價是2200日幣，即使以現在的超高匯率，一支也只要八百多台幣而已，在餐廳裡就算喝兩杯也還不到半瓶吧？
話說回來，這款酒台灣似乎沒有人進，找不太到，下次如果有機會去日本再敗一瓶來買醉吧！
接著下一道是 Tapas 盤，先空拍一下給大家看看：
個人很喜歡這一道，又精緻又趣味橫生，接下來再度轉向各個擊破囉：
上面是 西班牙冷湯，用小盅盛裝，要喝時再倒進去；玻璃杯裡裝了漬櫻桃和玫瑰花瓣，搭配在一起又有冷湯的蕃茄、紅椒辛香味，又有水果的甜味，挺開胃的。
左下是西班牙伊比利 BELLOTA 綜合盤的 CHORIZO 和 SALAMI 兩種切片臘腸，卡蜜拉跟沙拉米比較熟，不過兩種都切得很薄，嚼勁十足，越咬越香，只是我一直在猶豫這是不是要配麵包吃的啊？
主廚特製創意小點之烤紅椒鑲鱈魚醬，超好吃的，如果有人問卡蜜拉這世上簡單又好吃的美味前十名，烤紅椒是一定入選的啊！隨便烤烤淋上橄欖油灑上海鹽就是超美味開胃菜，更別說裡面塞了很夠味的魚漿了！
主廚特製創意小點之鵝肝biscotti佐漬櫻桃和玫瑰花瓣，鵝肝超受用的啊，完全不帶腥羶味，跟櫻桃、biscotti 都超配的，讓我還想再續哩！
好久沒有寫那麼長的文章了，今天先休息一下，明天繼續為大家把菜說完。
～To be continued～
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