品飲結束後緊接著 Mleinek 先生打包了幾支 sample 給我，就開車帶我參觀葡萄園，順便去坐車。
沒記錯的話先去的這個園是 Achkarrer Schlossberg。很可惜當時日照轉移，天色有點陰暗，但從山丘上望過去對面就是法國阿爾薩斯（真的是「丟一顆石頭遠」的距離啊！難怪臉上寫著「我是饕客」的 Mleinek 先生說自己沒事就跑過去採購 XD），另一頭（照片左邊，但太遠了看不清楚）就是大名鼎鼎的黑森林。
Heger 的葡萄園從來都不是光禿禿的，有不少野生的植動物出沒，說明儘管不強調什麼有機栽培，至少應該是沒有除草劑和威力強大的農藥蹤跡，which is a good sign.
之前在品飲室看到過的岩層，鬆軟的風化土質任何植物都可以輕易依附。
遊客若有機會在 Heger 的園區晃蕩應該非常愜意，沒事還可以採採野生無花果。這裡是德國最溫暖的產區，地中海氣候和保有自然美的生態，也是他們家引以為傲的一點。
時值春天，修剪過的葡萄樹剛剛開始冒出嫩芽。這株樹齡比較老些，另有些才種下不太久的新樹：
跟上面那株相比簡直是手指頭般粗而已吧？
園區的最外圍特別栽種了一排標有品種名稱的葡萄樹，有點教學意味。
居然還種了 Auxerrois，這觀賞性質當然遠勝於實質利用價值，據說收成時節酒莊辦參觀活動時，會讓來客順便採來試試味道，一聽卡兒就很想參加啊！
這是另一個頂級園 Ihringer Winklerberg，從另一個園過來開車大概5分鐘左右。
Ihringer Winklerberg 的梯田開墾層次更鮮明些，感覺也更古色古香。
園區內一樣有不時出沒的各種生物，釀酒師非常自豪。
簡短參觀完後就得去趕車了。另外因為當天得直接回杜塞，還帶著行李，所以 sample wine 只能拿這三瓶：
如果是開車去的業內朋友，應該能搬個一箱沒問題吧？（誤）
回到朋友住處，開箱後看到是這三支，除了中間的白皮諾，其餘兩支在酒莊時都未品嚐到。後來白皮諾在德國與 Nata 一起喝掉了，讓她整個讚不絕口。
這支 Weinhaus Heger Spätburgunder Merdinger Bühl 後來在德國沒時間喝，只好帶回台灣跟酒友分享。不過坦白說，當初卡兒就是因為在台灣品到這支應該算是他們家 entry level 的 Pinot Noir 後念念不忘，才決定前往酒莊拜訪並寫專文報導的。之前喝到的是2010年份，加上這支剛好連續喝過兩個年份，比起其他布根地以外，以黑皮諾打響名號的新興產區，Heger 的表現真的沒話說：一開瓶些微緊澀，接著隨即迸發出豐沛的覆盆子、酸櫻桃果香，伴隨著持續不斷的花香，和宜人的酸度，真是教人陶醉。最重要的是沒有卡兒不特別欣賞，某些美國或奧地利同樣品種過於妖嬌招搖的濃厚焦糖或 off-dry 口感，是如假包換的 trocken，個人真的很推。
另一支 Dr. Heger Achkarrer Schlossberg Grauburgunder GG trocken 2012 卡兒就一個人獨享了，以下是後來 po 在 Vivino 上的 Tasting Note：
"The best Pinot Gris I've ever had. Burgundian style at the beginning, then became intriguing, with layers of flavours. A wine with strong yet elegant character. An eye-opener."
想要知道國際酒界大咖珍姨和休叔為何對這家酒莊多有讚譽，品嚐這一款就對了：光品飲筆記我寫了三頁，變化非常豐富，飽滿但順口，活力十足，個性鮮明又雅致，絕對教人耳目一新的灰皮諾。
後來在杜塞的一星餐廳，就發現了酒單上有 Heger 的酒款。好酒，果然是絕對不會寂寞的。
～The End～
酒莊資訊：
Weingut Dr. Heger
Weinhaus Joachim Heger
Bachenstraße 19/21
D-79241 Ihringen/Kaiserstuhl
phone: +49 (0)7668-99511-0
Telefax: +49 (0)7668-9300
官網：http://www.heger-weine.de/
（可直接前往酒莊試飲及購買酒款，官網上有開放時間，週日休）
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