La Hollandaise vineuse / 酒官鳥卡兒

上薩荷咖啡館吃薩荷蛋糕，絕對是旅人到維也納的必要行程。對巧克力糕點向來興趣缺缺的卡蜜拉，是等到離開前一天才領著菲菲姐走這麼一趟；到了目的地才發現，想像中的咖啡館原來是一家高級飯店，讓卡蜜拉大呼不虛此行：因為坐在富麗堂皇的咖啡館裡吃蛋糕，這絕對符合卡蜜拉和天生貴婦命的菲菲姐的格調。至少，我是這麼認為。

前一天Nata回波蘭前，又特別警告卡蜜拉這個蛋糕很甜，也正因為如此，卡蜜拉才拖拖拉拉地沒有第一天就趕著去品嚐。

不過第一天在Gerstner吃到的美味糕點讓卡小姐對Wien的甜點留下了非常好的第一印象，加上該去的景點都去得差不多了，在中央咖啡館用過午飯後，很自然地把Sachertorte排成下午茶行程，可說是完美至極的臨別秋波。

去過維也納、大致瀏覽過旅行指南的人都知道，薩荷蛋糕曾經鬧過雙胞案，還一度對簿公堂，最後是老字號贏了，才能蓋成這麼大間酒店。

雖然如此，卡蜜拉從中央咖啡館步行過來，一邊讓午餐消化時，還是特地路經另一家Demel咖啡館看看：

輸了官司，人潮可沒少過，遊客和吃客仍舊絡繹不絕，還好我們沒有要硬擠進去，只在門口外賣櫃買了兩球冰淇淋（其實比較像gelato）解饞，因為天氣實在很熱。

不過告訴大家，他們家的冰淇淋一般般，不用特地去品嚐。

薩荷咖啡館就在遊客最多的市中心幹道最底端，右轉就會看到。因為外表太炫麗，卡蜜拉一度還有點猶豫，不知道自己有沒走錯啊？

當時下午茶時間已近尾聲，也許是因為這樣很快就可以入座，沒有怎麼等候。

雖然坐戶外很舒適，但看到豪華的內部裝潢讓卡蜜拉還是有些扼腕，多想在裡面呆一會兒裝貴婦啊！尤其光戶外座就已經如此令人賞心悅目：

當中還要特別介紹他們的菜單：

超美的小掛報，精緻又有創意。同一天去的中央咖啡館裡也有一個很大的報架，好像是古董：

真的是很有一種歐洲的Vintage風情。

接著，美麗的蛋糕來了：

沒有什麼特別的裝飾，可看起來就是很chic：框金邊的盤子、大朵而簡練的鮮奶油花、烙上商標戳印的蛋糕搭配白得發亮的餐巾佐叉子的裝盤，大器中帶有優雅的美感。這就是維也納啊！

換個邊給大家看看：

旅遊指南說這蛋糕太甜，最好兩個人吃一塊，可卡蜜拉一點都不覺得，可能是被紅螞蟻菲菲姐傳染了，或是大家的心理建設太過成功，當時只想慢慢地品嚐這塊精緻細密的巧克力蛋糕，怎捨得分給別人啊……

菲菲姐點的是維也納另一個特產Apfelstrudel，蘋果餡餅：

從剖面可以看到蘋果片超多，因而看著就可以大約想像到它的味道，比起來卡小姐還是更喜歡第一天吃的Topfenstrudel佐熱香草醬，雖然香草醬要另外收費，可是真的好好吃。哪位同胞要到Wien的請一定別忘了去品嚐。

話說回來，這個蘋果餡餅才大塊咧，兩個人吃都綽綽有餘。

配餡餅不喝咖啡的菲菲姐點了薩荷茶：

卡蜜拉超愛這種裝盤方式，除了茶壺和一定要墊張紙巾的茶杯，還附上用小盤子裝的黃檸檬、一杯水，全部用托盤裝好送上來，多麼精美有格調！

卡小姐自己則遵照指南囑咐點了咖啡：

如沒記錯的話這就是Melange，照樣點綴了鮮奶油花，還有豐富的奶泡，一種很維也納的情調。

也許是這樣，有鮮奶油花的咖啡在別的地方就被叫做維也納咖啡。

黃昏時分，在如此高貴的咖啡座啜飲一杯Melange，真是再愜意不過。

當時，卡蜜拉鄰桌的貴婦人點的可是香檳和薩荷酒店的高級餐點，魚子醬、鮭魚等等等等，這是何等奢華的享受！

吃完蛋糕，卡蜜拉帶菲菲姐到轉角的boutique回味一下：

生意強強滾的薩荷boutique，專賣同名咖啡、茶和蛋糕，以及各式高級食材和小紀念品。對，薩荷蛋糕是可以帶回家的，但卡蜜拉還沒有瘋狂到那種地步。

走出boutique，赫然發現薩荷還有SPA：

吃了如此rich的甜點，難免要推推脂、去去油膩吧？

回程時還有個有趣的發現：

這是鄰近地鐵站裡的歌劇洗手間，真的讓人蠻想進去「用用」看。但好奇心可能又不知道就值幾歐元了，卡蜜拉決定滿足於薩荷蛋糕的甜蜜口感，就這樣帶菲菲姊踏上歸途。