酒官鳥公告
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適量飲酒,有助身心發展與品味培養。開車不喝酒,喝酒不開車。
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德國酒村 Cochem 的河畔美景 

 

時光飛逝,眼看著又得開始規劃明年的歐遊行程了。趁機整理2012和14年兩次尚未上傳 Long Stay 照片的同時,不由得再次心癢,決定著手分享一下有關於德國人刻板印象的心得。畢竟兩次卡兒都在德國待最久,2012 甚至還在德國上了一個月的德文課,其間遇到的奇妙經歷自然不少。這篇就先簡短地從這三大發現說起吧!

 

1. 德國人英文都很好?

大致上是這樣沒錯。不過,英語對德國人也是外語來的(雖然學英文的難度比起學德文,簡直是小巫見大巫),尤其是德國有許多外來移民,原生國學校的外語選項(可能是因為反美情結?)壓根就沒有英語,所以嚴格來說並非每個人英語都很溜。話雖如此,麵包輕食店的大媽儘管無法對答如流,數字還是聽得懂;超市買酒時,偶爾會遇到收銀員連要看一下護照都說不清楚的狀況,但一陣比手劃腳猜測之下,也還過得去,買東西基本上並無問題。

最讓我嘖嘖稱奇的經驗是'12年5月剛到德國時,因為並未事先購買國鐵券,在朋友的建議下特地提前一個月,到火車站臨櫃購買7月到巴黎的車票(早鳥票便宜很多,但數量有限)。服務我的德鐵售票人員雖然是個帥哥,但打出票後卻讓我非常疑惑:早鳥票為什麼還是那麼貴?

因為朋友事先叮嚀過,德國為了節省人力,到處都設置了自動售票機,儘管優惠措施很多,買錯票可就事情大條,不要說小站找不到人服務,即使找得到人改票或退票也會收取高額手續費,所以每次買票都得仔細檢查。結果我發現這位帥哥把月份聽錯了(7月打成6月),難怪價錢差很多。

當下我在現場先等帥哥服務完下一個客人,再回櫃請他修正。結果沒想到這位仁兄第二次又把日期打錯(2日聽成3日)。這種情形以往在任何國家都沒遇到過,我想他可能真的是個奇葩?!

 

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2. 德國人都很嚴謹守時?

基本上也沒錯。不過這個刻板印象有個最大的反證,就是老是誤點的德鐵。

上圖是本人第一次遇到德鐵誤點的情況。當時德文課尚未開課,車站廣播也完全沒有英文,還好卡兒平常很愛喝德國酒,從遲摘\晚摘(Spätlese)這個字可以推斷,當時要搭的這班往科隆的車,標上20 Min Später 的意思,應該是說會 delay 20分鐘(這樣也行?!XD)。

當地人顯然對德鐵誤點的情況,早就習以為常。去年參觀酒莊的時候,來接送的員工甚至還告訴我一句順口溜:「Deutsch Banh,never on time!!」所以,利用 DB 的官方 app,隨時注意班車調動狀況,便是在德國旅遊的必備法寶。

可究竟為什麼德鐵總是誤點?卡兒曾經在某位部落客的文章中讀到,這是因為二戰過後德國境內還留有許多地雷未卸,導致火車行駛有時會因此受阻。不過在地的 Nata 卻不是這樣說的:一切都跟德國高鐵的準點機制有關。相較於法國 TGV,德國高鐵的行車到站時間不是以分,而是精準至秒來計算,這就等於發車時間是沒有任何緩衝。因此同一條路線的其他平快車、區間車,都得禮讓趕時間的高鐵,這一站站延宕下來,便老是誤點了。

至於哪一個答案才是正解,大概很難釐清。可以確定的是,這是個無解的難題:Nata 都寫信去德鐵抱怨過了(相信她並不是第一人),也沒有任何結果。個人是寧願採信第二個原因:「因守時而導致的誤點」,聽起來不是很德式作風嗎?!XD

 

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3. 德國人開車都會禮讓行人?

這應該是很多國人去到歐美常會經歷的「cultural shock」:路上走到哪裡都是行人優先,沒有人會催你趕你。在德國原則上也是這樣,但需注意他們是「有條件的禮讓」。

在有紅綠燈的十字路口和沒有紅綠燈的街口,德國駕駛都會讓行人先走;雖然 Nata 告訴我這並不表示德國人都是天使,而是「比起行人他們更愛護自己的車」,小心行車才不會讓愛車受到絲毫損傷。

反之,如果在行駛間遇到有行人隨便穿越馬路,他們就沒有義務禮讓,因為路權掌握在行車人手上。

這一點也說明了德法文化有明顯的差異。據說在法國人愛出沒的城市如法蘭克福,就常出現因為對禮讓行人的定義不同,而導致交通紊亂的情況:在法國當然也是行人優先囉!

 

~The End~

 

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卡兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 酥芙蕾
  • 又要來打擾你了!

    請問酒的顏色和嘗起來的味道有關係嗎?是否可能從顏色判斷一瓶酒酸澀程度?
  • 從酒的顏色可以判斷的不出幾點:酒是否有瑕疵、酒齡和酒體濃淡、氧化程度等等。但這些都只是猜測,多數從酒色上得到的結論,還是得經由品飲來實際判定,作不得準。

    想知道酒是否酸澀,你看這兩字都跟味覺有關,從視覺上要判別,本來就有點緣木求魚,你不如先問品種和產區還容易猜想一些。

    卡兒 於 2015/11/12 00:30 回覆

  • 酥芙蕾
  • 會問上面的問題在於有人說偏青綠色的白酒風味較清爽淡雅,而偏濃黃色的白酒有豐厚熱帶水果風味,這個說法正確嗎?
  • 《論葡萄酒的顏色與其風味的關係》,這聽起來會是個不錯的論文題目……XD

    酒色的濃淡深淺,跟品種本身、採摘時葡萄熟度、濃縮度,還有釀造時浸皮長短,以致於培養和陳年的時間都有關係。

    以品種來說,有些品種比如黑皮諾,它在釀造時定色上有些困難,所以釀造出來的顏色比較不容易像卡本內蘇維濃、希哈等品種那麼深。但這並不表示所有以黑皮諾釀出來紅酒,味道一定都偏清淡。

    回到白酒上來說。白酒的色澤從帶綠色(源自於葉綠素,通常多出現在年輕的新酒)、淡金、金黃、橘色到棕色(琥珀)不等,這跟品種、產區、有沒有過桶和氧化時間都有關係。如果年輕的酒已經是深金黃或橘色,通常是氧化過度,也有可能是該產區的風格使然(如義大利和某些東歐國家產的橘酒),或甚至是甜酒(如貴腐,不過好的甜酒大多都有經過木桶培養)。

    概括而言,你上面的說法是一種可能性,一種初步的推測,但並非絕對。偏青綠色的白酒可能偏清爽,但有時會出現樹汁、果籽或草味(品種特色或葡萄熟度不佳),濃黃色的白酒風味可能較濃郁,但其色澤可能是肇因於提早氧化、木桶影響,其風味有可能是蜜桃、蜂蜜、乾果,而不一定是熱帶果香。

    卡兒 於 2015/11/17 19:09 回覆

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