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Décor resto à immortaliser avec caméra, c'est chez agnès b. LA LOGGIA, IFC Hong Kong.

繁華喧囂中值得典藏的巴黎味,就在 agnès b. LA LOGGIA, IFC Hong Kong

 

「LA LOGGIA」是小b牌位於香港IFC國際金融中心商場的旗艦概念店,所有品牌的相關事業均在此齊聚一堂,包括男女裝和副牌、珠寶、花店、旅遊概念店 LA MAISON SUR L'EAU、巧克力店等,當然還有台灣已引進的 Café L.P.G.。佔地頗大的概念店,與商場其他店面最明顯的差別便是絕佳的採光

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 抵達時正值中午用餐時間,狹長的走道上座無虛席,附近的上班族與商業人士紛紛來此享用 LPG 的輕食,如沙拉、三明治等等。

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這裡的庭園造景也頗優,感覺點一杯咖啡可以帶本書來此度過悠閒的下午來香港不要永遠只是買東西吃東西吧


其實這一天卡蜜拉和兩位貴婦本來是要去吃米其林三星的「Caprice」,不過想當然爾,沒有事先訂位是進不去的,即使是中午亦然。

Caprice 榮獲三星,中午是不翻桌的服務品質,所以現場也無法排隊,建議大家真的想吃到的話,要提早一個星期以前預訂

卡小姐原來藍牙耳機都準備好了,要拿來打 skype 的,但跟貴婦出門,schedule 通常很難料,最後沒訂成,還連續兩天都往 IFC 跑,真不知是為何啊?

雖然吃不到米其林,還好卡小姐早注意到小b牌的 le pain grillé 法國餐廳就在附近,這台灣可沒有!不明就裡的阿姨還以為我要帶她們去吃三明治,錯!貴婦怎可草草以三明治果腹呢?當然還是要吃法國菜啊!

不過小b餐廳和 café 的命名倒是有點容易讓人搞混,因為 LPG 不就是 le pain grillé 的縮寫嗎?而且就在旁邊,感覺是同一家呢!

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LA LOGGIA 的命名是取自於 Agnès 自己位於 Antibes 的南法小屋,所以設計走的是清爽的度假休閒風,餐廳則又帶點 bourgeoisie chic,混合著家居的閒適氛圍。

卡蜜拉一行人來得巧,最裡面的小包廂還有幾桌空位,晚一點的話就又客滿了!也因如此,不方便到處亂拍,但一進門的座位後頭書櫃上擺了相當多的精裝外文書,的確呈現了設計師在家裡招待客人的概念。  

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餐廳雖然採光也很好,但打黃燈下來白平衡顯得非常紊亂,回家修圖時整個超窘!下次記得要自訂白平衡看看,會不會好些。

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舒適的絨布座椅和餐具都很有質感,配色低調中傳遞出格調,是卡小姐非常喜歡的風格。小b迷必訪!

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坐定後,服務生會馬上幫你攤開口布,所以卡蜜拉趕忙先拍了一張桌面擺設。口布下面就是重點的菜單:

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大家猛一看有沒有覺得哪裡不對勁?沒錯,她們家的菜單是法英對照尤其法文還是粗體,這個我愛!),完全沒有中文

這真的會教人忘了這裡是香港……或者這才是(英國殖民過的)香港

不過當天這個小間裡除了我們沒有人講中文的啊!旁邊有一桌上司帶新進下屬來聚餐的,全部以英文交談,再過去一桌是白種人,大家都不說普通話的,真的很神奇……他們不是回歸了嗎?

而且,她們家菜單還有一點小複雜…讓我為大家說明一下(想自己看圖的請連到相簿):中午的 set lunch 供餐時間為 12:00 至 3:00(last order),套餐內容包含前菜、主菜和飲料(咖啡或茶),價格視所選主菜而定甜點可任選需加港幣35元,酒水均另計。

基本上我覺得他們提供的選擇相當多,前菜除了本日湯或沙拉,還有另兩樣,其中包含鮭魚和鵝肝慕絲、煙燻鴨胸;主菜方面有魚、羊、牛和義大利麵,想吃輕食的還可選擇沙拉;甜點部分甜點櫃任選以外,也可以選乳酪盤;只是把甜點擺在 set menu 裡面,容易讓人會錯意,以為是附的(所以眼睛要睜大一點)。

圖左這一瓶是當天先坐定以後,侍者便問我們要喝何種水(有無氣泡),菲菲姐超愛氣泡的,所以要了這一瓶也是法國來的 Eau de Jouvence(終於不是義大利的 San Pellegrino 啦,雖然我也愛喝)。不過結帳時這一瓶的價格讓菲菲姐嚇了一跳,好像將近兩百台幣吧?其實還滿大瓶的,一直喝到最後才喝完。

小b餐廳的服務步調和習慣都跟法國的餐廳一樣,請大家點菜時不用先選甜點,吃完主菜後,服務生會再把菜單和甜點目錄奉上,到時再選即可

點完了菜,麵包會先上來:

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他們家的麵包我覺得比較亞洲口味,有烤過而且不是棍子,是整個的小麵包,香酥鬆軟,老人家(<--指菲菲姐,哈)也可以吃。卡蜜拉只拿了一個有堅果和乾果的,抹上奶油很香甜,合我們的口味。

跟菲菲姐出來,已經料到當服務生倒完水點完菜又問「要喝什麼」的時候,菲菲姐會回答「不用喝」。但這是小b的餐廳啊!她們家的酒一定也是小b窖藏的,怎可不來一杯嚐嚐啊?而且點套餐的話有優惠,一杯就60幾塊港幣的樣子,沒有特別貴,所以卡蜜拉不要臉地點了一杯 rosé ,服務生很快就送上來了,還問我要不要試酒……不是點整瓶的應該不用試吧?難道是不好喝我可以換紅酒嗎?那我就都喝一輪好了……XDD

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 果不其然,酒標上真的寫著 agnès b. 幾個大字,卡蜜拉立刻跟服務生要求要先拍才試酒。這瓶是 AOC 等級的 Côtes du Luberon盧貝隆丘 在普羅旺斯),感覺還不賴,但不知是否有點太冰了,只聞到些微的蘋果和草莓香氣,入口還給人有點微甜的感覺,但勝在十分清爽,短短的餘韻,很適合夏天/女生飲用

其實,跟品牌精神也滿合得來的啦。


接著終於要來講菜了:

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1. Salade du jour & Soupe du jour

為了寫這一篇突然開竅跟PS變成好朋友了,做圖功力突飛猛進,哈。

左邊的是阿姨點的今日沙拉中文只記得是「雞肉」云云,沒吃無法評論,但看起來還不賴,有加蘋果和檸檬(但希望主菜的今日沙拉不會也是這樣一份吧?那可物無所值了)。右邊的今日湯是龍蝦湯,喝起來普普,極像馬賽魚湯,但多了鹹味,少了香氣,不過菲菲姐說不錯…(只要是國外吃的她都會說不錯的吧?)

 

2. Poisson du jour

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菲菲姐點的,老人家只能挑軟的吃,看來看去主菜她只能選這個的樣子。

妙的是,問服務生今日魚是什麼,他給我回英文,中文名不給我考後來查了一查,有一種魚的英文跟他說的發音很相近,就是青鱈(pollock 。至於是不是,我就不知啦,肉質倒是很不錯的,又嫩又香斤兩也足,只是擺盤似乎有點陽春啊!配菜到哪去了?

 

3. Filet de boeuf grillé et queue braisée au Porto

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翻成中文應該叫「嫩烤菲力與波特醬汁燉牛尾」之類的吧?它的英文菜名比較詳細,連配菜都有說明,不知道是什麼原因。

不過這道一端上來菲菲姐就抗議了,怎麼看起來可以吃的比較多啊?呵呵,因為這道菜比較貴啊!差50塊港幣耶!

首先,那塊菲力看起來好像很柴其實一點也不會,服務生沒有問要幾分熟,但送上來時並不帶血,只是切開略帶粉紅色,咀嚼起來卻一點不費力,軟嫩以外沒有任何怪味,只給了一點海鹽,吃牛肉的原味就已經足夠,功夫還算不錯。

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其次,那燉牛尾更是入口即化,相當受用,波特醬汁的調味也恰到好處,加上馬鈴薯泥絕對吃得飽。

比較特別的是甜菜的作法,以前在亞維農時,賈克琳夫人都把大塊的甜菜隨便切一切就做成前菜吃,卡蜜拉向來就是認命地乖乖啃完。

在這道菜裡,主廚把它切成細絲,只帶了一點甜菜汁,不喜歡甜菜的人肯定是怕它特別的土味,這樣處理過以後,品嚐起來便不再突兀,還多了一個 sucré salé 甜鹹融合的梗,nice!

 

用過主菜後,服務生會送上甜點單:

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基本上就是 LPG 甜點櫃的都可以選,還有 set lunch 單子上的莓果雪酪。大家看到圖片就都往圖片湧去,所以點了這兩項(PS. 牙籤包裝也寫著品牌 logo,特別拍下來的): 

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黃色的是Ophélie,綠色的是Jasmine。前者是卡蜜拉永遠的最愛之法式檸檬派,用了蛋黃,檸檬凍的部分做得頗濃稠厚實的;後者顧名思義是茉莉花慕絲,香滑不膩,茉莉香味也不會太重(不會像可怕的史X生茶包XDD),值得一試。

特別喜歡用了各式漿果擺盤,彌補沒有水果的缺憾,哈。

最後給大家看看他們家的咖啡杯組,也是用自家出品的:

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這杯組外面櫃臺有售,讓喜歡的人也可以帶回家。

附餐飲料卡小姐點了咖啡,因為小b家的咖啡不是美式加了很多牛奶還很濃,所以我愛。感覺就是一整個濃濃巴黎味啊!!不管,人家要去歐洲玩啦……(又在發夢了……)

 

~The End~

 

店家資訊:

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agnès b. le pain grillé

香港中環國際金融中心(IFC)二期 3096-3097 店(旗艦店 LA LOGGIA 內)

TEL:(852) 2805 0798


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網址:www.agnesb-lepaingrille.com

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